Een sandwich om verliefd op te worden: huisgemaakt brood met een gulle lik roomboter, dé ideale basis voor een perfect gerookte palingfilet, afgemaakt met mierikswortelsaus en verse kervel.

Een schilderachtig pallet van een sappig gemarineerde gamba, flinterdunne rundercarpaccio, zachte mousse van de beste ham en een modern pasteitje van kalfstong.

Gegratineerde oesters, toegedekt met een dekentje van broodkruim en Mediterrane kruiden, afgevuld met een liaison van ei, room, pernot en venkel, onder de salamander van een stralend bruin gratinhuidje voorzien.

Een greep uit onze fantastische gerechten laat zien dat we voor elke gelegenheid een ware smaaksensatie creëren. Passende drankjes zetten de overheerlijke puntjes op de ‘i’, wij selecteren de beste wijnen, champagnes en bieren. Smaakbeleving kent geen grenzen!